清明节时，不少人都会纪念自己的先祖列宗，与此同时活着的人自然也要更好的享受生活，其实在不同的地区，人们所拥有的传统习俗是不一样的，许多人在清明节当天会制作各种类型的美食，比如青团，还有不少人制作清明粿，其实清明粿是使用一些比较清脆的植物制作而成的，而制作的原材料并不是固定不变的，清明粿的草叫什么？

在清明节时，人们可以制作各种类型的食物，而制作清明粿的草主要有三种类型，分别是野艾、泥胡菜以及田艾，许多人表示，这三种植物怎么一个都没有见过呢？其实它们还是非常常见的，只不过如果不是特殊节日的话，人们似乎不并不会将它拿来制作，而关于青团或者清明粿，人们吃的也不是很多，只有在清明节当天才会吃一点，所以平日里自然也就应用不到这几种食物了，慢慢地人们就会认为，它是一种比较小众化的菜。

其实并不是这样的，这种类型的食物经常出现于南方地区，用来制作美味食物还是非常不错的，而且这一类型的食物确实拥有着非常丰富的维生素，经常吃的话，可以补充体内所缺失的营养物质，所以许多人都认为，这样的食物用来做清明粿是可以的，如果平日里大家有些嘴馋，想要将它制作成各种各样的美味食物也是可以的，而且只要大家能够注意配料以及佐料的使用，那么这一款看起来非常普通的食物，也可以发挥出应有的价值，注定可以做到色香味俱全，所以这一类型的食物并不是所谓的小众化食物，它已经渐渐地走入了人们的内心深处。

其实清明粿的草并不是统一不变的，不管人们最终选择的是什么类型的材料，都可以制作出非常美味的清明粿，虽然在刚开始的时候，许多人总觉得清明粿的味道有些古怪，其实说到底还是因为大家吃的太少，并没有掌握具体的制作方法，如果大家经常将它作为原材料进行制作的话，那么用不了多长时间之后，就能够适应它所拥有的美味。