毛蛋，官方学名称之为“鸡蛋坯”，也就是即将要孵化成小鸡的死胚蛋。毛蛋也存在两种区分，一种是带毛的，一种不带。毛蛋从科学的角度出发是非常有营养的，对毛蛋的功效与作用详细介绍感兴趣的话就一起来看看吧。

健脑益智

毛蛋含有丰富的营养元素对于身体机能和发育帮助很大。

卵磷脂被消化被身体吸收后会释放胆碱，碱对于提高记忆力有很大帮助

预防动脉硬化

吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，对于人体机能也是有非常大的帮助的，可以有效的防止动脉硬化

保护肝脏器官

毛蛋可以人体的肝脏起到非常不错的防护效果，还能提高人体的抗病毒能力。

补钙、缓解痛经

多毛蛋可以给人体机体提高钙营养，促进人骨的发展。而且，毛蛋也是更好吃的食物，喝汤容易被人体吸收。