吃头孢引起荨麻疹能否自愈取决于病情的严重程度和个人体质，一般来说，轻度荨麻疹有可能自愈，但重度荨麻疹则需要及时治疗。

头孢类药物引起的荨麻疹是药物过敏反应的一种表现。轻度荨麻疹可能表现为局部红肿、瘙痒，若症状较轻且患者自身免疫力较强，停止服用头孢类药物后，体内的过敏反应可能会逐渐减轻，荨麻疹有可能在几天内自行消退。在此期间，患者应注意观察病情变化，避免再次接触过敏原，并保持皮肤清洁，避免搔抓，以防感染。

然而，如果荨麻疹症状较重，出现大面积的红肿、风团，伴有剧烈瘙痒，甚至出现呼吸困难、胸闷等症状，这种情况通常无法自愈，需要立即就医。医生可能会开具抗过敏药物，如抗组胺药，以及糖皮质激素类药物进行治疗，以迅速控制过敏反应，缓解症状。

此外，患者在治疗期间应注意调整饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重病情。同时，保持良好的生活习惯，增强自身免疫力，有助于促进荨麻疹的恢复。

总之，吃头孢引起荨麻疹能否自愈因人而异，轻度荨麻疹有可能自愈，但重度荨麻疹需要及时治疗。